28 May La primera carrera solidaria con fruta texturizada
Muchas personas con parálisis cerebral tienen disfagia, es decir, dificultad o incapacidad para tragar o deglutir alimentos sólidos, líquidos y semisólidos. La alimentación texturizada es una técnica para la adaptación de alimentos que permite dotarles de una consistencia adecuada y segura para su ingesta, además de permitir la realización de comidas variadas para conseguir una alimentación lo más completa posible. Los platos se hacen más atractivos a la vista y al paladar, al tiempo que se mantienen todas sus propiedades nutritivas en un volumen menor, propiciando que la persona mantenga la motivación y el gusto por comer. La comida texturizada adquiere un grado de cremosidad seguro para las personas con disfagia, sin alterar el sabor de la comida y manteniendo todas las propiedades alimenticias.
Hablamos con Ana Jiménez, directora de Hostur. Gracias a esta empresa, en nuestra Carrera Popular y por primera vez en una carrera solidaria, habrá fruta texturizada para aquellas personas que tengan dificultades de masticación y deglución. Hostur, comprometida con la inclusión de las personas con discapacidad, se alía con el Grupo CLS para ofrecer comida y entretenimiento durante nuestra X Carrera Popular por la Parálisis Cerebral – Memorial Francisco Valdivia.
¿A qué se dedica su empresa, sus servicios? ¿Cuál sería su historia en pocas líneas, es una empresa familiar?
Nuestras empresas se dedican a ofrecer una amplia gama de servicios, desde las colectividades a colegios, empresas, hospitales hasta servicios de seguridad y soluciones tecnológicas personalizadas. A lo largo de los años, hemos crecido y evolucionado, pero siempre manteniendo nuestros valores fundamentales de excelencia, integridad y compromiso con nuestros clientes y nuestro entorno.
No somos una empresa familiar, pero tratamos a nuestros clientes y a nuestro personal como si lo fueran.
¿Cuál es el propósito, misión y valores como empresa?
En nuestras empresas, nos unimos en torno a valores fundamentales: integridad, innovación, responsabilidad, colaboración, calidad, sostenibilidad y respeto. Estos valores guían cada aspecto de nuestro trabajo, desde nuestras relaciones internas hasta nuestra contribución a la sociedad. Son la esencia de quienes somos y de cómo trabajamos.
Además, tenemos un fuerte compromiso con la inserción laboral de personas con discapacidad y con la sostenibilidad para mantener nuestro compromiso de respeto y cuidado con medio ambiente.
¿Tienen algún tipo de acción, empleo, etc.. con personas con discapacidad?
Actualmente, el 20% de las personas que trabajan en nuestras empresas tiene algún tipo de discapacidad, siendo una parte fundamental de nuestro equipo.
¿Por qué es importante que su marca tenga visibilidad en un evento de estas características?
Es muy importante para nosotros como empresa respaldar estas causas, priorizando el compromiso de colaboración sobre la visibilidad de la marca. Lo fundamental para nosotros es estar junto a asociaciones como la vuestra, que desempeñan un papel vital en la mejora de la sociedad.
¿Qué los motivó a participar como impulsores en la X Carrera Popular por la Parálisis Cerebral?
Siempre nos ilusiona participar en las acciones solidarias que nos proponen, por eso cuando contactaron con nosotros no lo dudamos. La participación en la carrera ha generado mucha ilusión en todo el equipo y está teniendo mucho éxito de participación y colaboración.
Considerando la importancia del evento en la Comunidad, la Carrera de ASPACE Madrid es una de las de mayor impacto social, ¿cómo ven su participación en relación con la responsabilidad social corporativa de su empresa/organización?
Cumple con nuestro compromiso de respaldar eventos que ayudan a visibilizar problemas que, de otra manera, podrían pasar desapercibidos, especialmente cuando no nos afectan personalmente. En ese sentido, todo el equipo se está volcando para que desde la parte que nos toca ese día sea todo un éxito.
¿Qué otras acciones se mantienen desde su entidad desde el punto de vista de su responsabilidad social?
Colaboramos activamente en campañas de donación de comida y juguetes para diferentes asociaciones. También hemos impulsado la publicación del cuento infantil “Una Estrella en el Cielo”, del que todos los beneficios íntegramente se destinan a la investigación contra el cáncer.
Finalmente, ¿tienen algún mensaje que les gustaría transmitir para impulsar a la participación en este gran encuentro por la solidaridad e inclusión a través del deporte?
Creemos que es una gran oportunidad para todas las personas de contribuir positivamente a construir una sociedad mejor. Al unirnos en este evento, no solo estamos celebrando la diversidad y la unidad a través del deporte y la alimentación saludable, sino que también estamos promoviendo valores fundamentales como el respeto, la igualdad y la solidaridad. Esperamos que sea un éxito de participación y animamos a todas las personas que puedan a inscribirse en la carrera. Además de apoyar una acción solidaria y participar en la carrera, podrán participar en los talleres que realizaremos sobre alimentación saludable con sorteos y regalos y recoger al final de la carrera su bolsa con un bocadillo, fruta y agua.
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